Fazol obecný

Fazol obecný pochází z tropické Ameriky a pěstuje se v mnoha odrůdách. Plody i semena se podle odrůdy liší barvou, velikostí a tvarem. V tradičním bylinném využití se sbíraly zralé lusky bez semen.

Známé účinky

Historické využití suchých plodních obalů se pojilo s močopudným působením a snižováním hladiny krevního cukru. Popisovalo se také mírné snížení krevního tlaku.

Využití

Používají se lusky bez semen, Fructus phaseoli sine semine. Zahuštěný odvar se historicky podával před jídlem při zadržování vody a onemocnění ledvin a močových cest. U lehkých forem diabetu byly lusky pomocným prostředkem, zpravidla v čajových směsích. Mladé lusky slouží jako zelenina a semena jako potravina, která je výživná, ale hůře stravitelná.

Jak rostlinu poznat

Jednoletá bylina má přímou nebo levotočivě oplétavou lodyhu až 2 m vysokou. Trojčetné střídavé listy jsou dlouze řapíkaté, široce vejčité a mají kopinaté palisty. Květy měří až 2 cm a mohou být různě zbarvené. Lusky jsou zelené či žluté, silnostěnné nebo tenkostěnné. Semena mají podlouhlý ledvinovitý tvar a bývají žlutá, hnědá, červená, černá či strakatá. Kvete od června do srpna.

Výskyt, sběr a zpracování

Pěstuje se na polích a v zahradách po Evropě. Historická bylinná praxe upřednostňovala velkosemenné formy s masitými lusky. Sbírají se obaly zralých plodů bez semen a dosušují ve stínu či při teplotě kolem 40 °C. Jsou bez pachu a mají slabě slizovitou mdlou chuť.

Obsažené látky

Suché obaly obsahují aminokyseliny včetně argininu, asparaginu, tryptofanu a fenylalaninu, kyselinu askorbovou, trigonellin, cholin, steriny a betain. Dalšími složkami jsou kyselina křemičitá, fosfáty a draselné soli.