Jeřáb ptačí

Jeřáb ptačí je strom nebo keř s bílými květenstvími a drobnými kulatými malvicemi. Jeřabiny jsou obvykle červené, někdy žluté. Často roste ve světlých lesích, na skalnatých stráních a podél cest.

Známé účinky

Historické použití plodů zahrnovalo mírně projímavé a močopudné působení a úpravu střevní činnosti při průjmu i zácpě.

Využití

Používaly se plody, Fructus sorbi aucupariae. Macerát se historicky podával při střevních a dýchacích obtížích, také v dětském léčitelství. Z jeřabin se připravují likéry a ocet.

Jak rostlinu poznat

Mladé větve a pupeny jsou plstnaté, starší větve červenohnědé. Lichozpeřené listy mají 4 až 9 párů podlouhle kopinatých pilovitých lístků, často chlupatých na rubu. Drobné bílé květy tvoří bohatá chocholičnatá květenství. Plody jsou malé kulaté malvice. Kvete od května do června.

Výskyt, sběr a zpracování

Roste v Evropě a Asii, u nás od rovin po podhůří. Jeřabiny se sbírají v srpnu a září, nejprve suší ve stínu a potom dosušují na slunci. Jsou bez pachu a chutnají nakysle, škrablavě a svíravě.

Obsažené látky

Plody obsahují kyselinu sorbinovou a parasorbinovou, další organické kyseliny, cukry, tříslovinu, pektin, vitaminy a karotenoid sorbusin.