Majoránka zahradní

Majoránka zahradní je pýřitá silně aromatická bylina známá jako kuchyňské koření. Pěstuje se odpradávna. Původ je nejistý, snad v severní Africe.

Známé účinky

Tradiční použití zahrnovalo podporu trávení a žaludečních šťáv, uvolnění křečí, mírné zklidnění a vylučování moči.

Využití

Používá se nať, Herba majoranae, a drhnutá směs listů a květů jako koření. Historické nálevy se podávaly při nadýmání, průjmu, střevních kolikách a nervové slabosti, často s heřmánkem a mátou. Mast se používala na mokvavé a zanícené rány. Z natě se získává Oleum majoranae.

Jak rostlinu poznat

Zpravidla jednoletá bylina měří až 40 cm. Lodyhy jsou přímé či vystoupavé, větvené a bohatě olistěné. Obvejčité až kopisťovité listy jsou celokrajné a šedoplstnaté. Bílé či bledě růžové květy do 4 mm rostou v paždí okrouhlých šedoplstnatých listenů a tvoří kulaté klásky. Plody jsou světle hnědé tvrdky. Kvete v červenci a srpnu.

Výskyt, sběr a zpracování

U nás se pěstuje a někdy přechodně zplaňuje. Nať se řeže před květem a suší ve stínu či do 40 °C. Kořenitě voní i chutná. Kvalitu ovlivňuje stanoviště a způsob pěstování.

Obsažené látky

Obsahuje až 0,9 % třísloviny, 2 až 3 % silice a hořčiny.